斷食就是一段時間內不吃食物。當人或動物在生病或情緒低落痛苦時,往往會失去食欲,這是因為身體不愿意再制造老廢物、累贅物及酸毒物等病原物質所產生的防御反應,也是生物界自然療法的一種本能。
斷食排毒法是現在十分HOT的健康療法,不但讓長時間大吃大喝的超負荷的內臟得到休息,還能讓體內的垃圾與毒素排出體外,并達到減肥的效果。麥當娜、格溫尼斯·帕爾特羅都是“斷食”療法的FANS。當今大眾所采取的斷食法包括小麥草斷食、米湯斷食、清湯斷食、果汁斷食、水果斷食、菜汁斷食及有機健康食品斷食等。至于應該采行哪一種斷食法以及如何進行,最好先根據個人的生活習慣及日常作息,再請教專業人士后決定。
斷食后第二天的復食最好先喝一杯檸檬汁(比例大約是五百毫升的水加半個檸檬同時再放一些鹽),取其堿性來凈化身體,然后在吃早餐時;先吃一根熟香蕉,再慢慢地用早餐,復食后的第一餐最好是吃些容易消化的食物,如水果、芽菜及優酪乳之類的食物,而且量也不要太多,以免腸胃一時適應不了而出狀況。
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